Você seguiu direitinho seu protocolo de jejum intermitente e agora vem a dúvida: como quebrar o jejum da forma certa? A resposta é mais importante do que parece. A maneira como você alimenta seu corpo após o jejum pode potencializar os benefícios do protocolo — ou anulá-los.
Neste post, vamos mostrar o que comer após o jejum intermitente, quais alimentos evitar, e como montar uma refeição ideal para manter os resultados de saúde, emagrecimento e energia.
Por Que Quebrar o Jejum com Cuidado?
Durante o jejum, seu corpo está em um estado metabólico diferente. Ele usa gordura como fonte de energia, melhora a sensibilidade à insulina e regula hormônios importantes. Quando você decide encerrar o jejum, é essencial fornecer alimentos nutritivos e de fácil digestão, para que o organismo não sofra um choque ou tenha picos de glicose.
O Que Comer Após o Jejum Intermitente?
Aqui estão as melhores opções para quebrar o jejum com qualidade:
🥚 1. Proteínas Leves
Proteínas magras como ovos, frango desfiado, peixe grelhado ou tofu são ideais. Elas ajudam a manter a saciedade e evitam picos de insulina.
🥦 2. Vegetais Cozidos ou Refogados
Opte por vegetais como abobrinha, brócolis, cenoura ou couve-flor. Cozidos ou levemente refogados são mais fáceis de digerir após o jejum.
🥑 3. Gorduras Boas
Inclua azeite de oliva, abacate ou um pouco de óleo de coco. As gorduras saudáveis mantêm a energia estável e prolongam a saciedade.
🍚 4. Carboidratos de Baixo Índice Glicêmico
Batata-doce, arroz integral ou quinoa são ótimas fontes de energia, sem causar picos de açúcar no sangue.
🍲 5. Caldo de Ossos ou Sopas
Especialmente em jejuns mais longos (acima de 24h), iniciar com um caldo nutritivo pode preparar o sistema digestivo para alimentos sólidos.
Evite Quebrar o Jejum com:
- Alimentos ultraprocessados
- Açúcares refinados
- Farinhas brancas
- Frituras
- Fast food
Esses alimentos aumentam rapidamente a glicose, geram inflamação e podem causar desconfortos digestivos como inchaço, náusea e sonolência.
Sugestão de Refeição Simples para Quebrar o Jejum
Opção 1 (até 16h de jejum):
2 ovos cozidos + 1 colher de azeite + salada de folhas + 1 pedaço de batata-doce
Opção 2 (acima de 20h de jejum):
Caldo de ossos ou sopa leve → após 30 minutos: filé de frango + abobrinha grelhada + 1/4 de abacate
Pode Tomar Suplementos ao Quebrar o Jejum?
Sim! Alguns suplementos como magnésio, vitaminas do complexo B, ômega-3 e eletrólitos são bem-vindos após o jejum. Inclusive, alguns deles podem ser utilizados durante o jejum sem quebra, como a creatina ou o magnésio (sem aditivos calóricos).
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Conclusão
Quebrar o jejum intermitente da maneira correta é uma das chaves para aproveitar todos os seus benefícios. Escolha alimentos naturais, nutritivos e de fácil digestão, evitando exageros e industrializados.
Seu corpo trabalhou duro durante o jejum — agora é hora de nutri-lo com sabedoria e equilíbrio.
Jejum Intermitente por Flávia Trajano
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Observação Importante: Consulte sempre um nutricionista antes de iniciar qualquer protocolo de jejum prolongado, especialmente se tiver condições de saúde pré-existentes. Este conteúdo tem caráter informativo e não substitui orientação profissional.