Receitas Cetogênicas

jejum para perder peso

A Dieta Cetogênica reduz bruscamente o consumo de carboidratos e aumenta o consumo de gorduras boas, com o objetivo de perder peso. Isso faz com que o nosso corpo queime as reservas de gordura como fonte de energia. Confira a seguir algums receitas para seguir firme no cardápio cetogênico:

Receitas Cetogênicas Fáceis

Ovos mexidos com bacon

ovos mexidos com bacon cetogênico

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • ½ cebola picadinha;
  • 1 pitada de sal;
  • 50 g de bacon picado em cubos;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Azeite pra finalizar (opcional).

Modo de preparo: frite o bacon sem óleo e reserve para o final. Em seguida, frite a cebola e coloque o cheiro-verde picadinho. Por último, leve os ovos já levemente batidos à frigideira e mexa bem sem deixar queimar. Misture o bacon no final e sirva.

Lasanha de Abobrinha

lasanha de abobrinha

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas médias;
  • 400 g de queijo mussarela fatiado;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • Sal e orégano a gosto;
  • 500 g de carne moída;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 1 cebola picada;
  • 1 tomate picado;
  • ½ pimentão picado;
  • 1 xícara de extrato de tomate.

Modo de preparo: lave bem as abobrinhas e corte-as no sentido do comprimento, em tiras finas. Salpique um pouco de sal e deixe descansar por uns 40 minutos. Enquanto isso, frite a carne moída no óleo e quando ela estiver bem dourada, acrescente a cebola, o tomate e o pimentão, refogando por cerca de 5 minutos. Acrescente o extrato de tomate e a água, deixando o molho encorpar. Tempere o refogado a gosto. Retire a água que a abobrinha criou e escorra bem.

Para a montagem, pegue um refratário e coloque um pouco de molho, uma camada de abobrinha, uma camada de molho, uma de queijo, creme de leite e repita o processo até o fim. Decore com fatias de tomate e salpique orégano a gosto. Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.

Frango ao curry

frango ao curry

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango cortado em cubos;
  • 2 dentes de alho;
  • Vinagre ou suco de limão;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher rasa (sobremesa) de curry;
  • 1 cebola cortada em anéis;
  • Óleo de soja ou azeite.

Modo de preparo: em uma bacia média, coloque o alho espremido, o vinagre e o sal. Em seguida, adicione os cubos de frango e reserve. Em uma panela, coloque as cebolas em anéis e um fio de óleo ou azeite. Deixe dourar e adicione o frango. Frite-os até que estejam dourados. Adicione o curry sobre o frango. Se estiver sequinho, coloque um pouquinho de água apenas para o sabor do curry espalhar-se pelos pedaços de frango. Abaixe o fogo e deixe-os por 2 minutos, com a tampa semi-tampada.

Receitas Cetogênicas Doces

Beijinho

Ingredientes:

  • 200 g de creme de leite;
  • 100 g de coco ralado seco;
  • 200 ml de leite de coco;
  • Adoçante a gosto;
  • Coco ralado para enrolar;
  • Cravo da índia a gosto.

Modo de preparo: coloque o creme de leite, o coco ralado e o leite de coco na panela e mexa até dar uma encorpada. Misture o adoçante a gosto e leve à geladeira. Enrole as bolinhas e passe no coco ralado, colocando os cravinhos em cima. Mantenha guardado na geladeira.

Cookie de amendoim

cookie de amendoim cetogênico

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) amendoim em farinha;
  • 1 clara;
  • 2 colheres (sopa) adoçante culinário.

Modo de preparo: misture todos os ingredientes. Divida a massa em 16 partes e faça pequenas bolinhas. Amasse delicadamente, dando forma aos cookies. Leve para assar ao forno em 200ºC por cerca de 15 minutos.

Receitas Cetogênicas para o Café da manhã

Waffles

waffles cetogênicos

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de suco de limão;
  • 2 claras de ovo;
  • 2 scoops de Whey Protein do sabor desejado.

Modo de preparo: bata bem as claras de ovo com um fouet ou um garfo. Adicione o suco de limão e, por fim, insira o Whey, misturando tudo muito bem. Unte uma frigideira com óleo de coco e frite a massa em ambos os lados. Para completar, coloque a massa no forno por alguns minutos e ela estará pronta para ser recheada e servida.

Pão de sementes

pão de sementes cetogênico

Ingredientes:

  • 50 ml de linhaça;
  • 200 ml de queijo ralado;
  • 50 ml de gergelim;
  • 4 ovos;
  • 50 ml de sementes de girassol;
  • 1 colher (chá) de fermento químico;
  • Cominho em grãos inteiros;
  • 2 colheres (sopa) de fibras de maracujá;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo: pré-aqueça o forno a 200ºC. Bata os ovos e acrescente o queijo. Depois, bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque as fibras, o fermento, o sal e o cominho. Por fim, adicione os ovos. Unte uma forma com óleo e coloque uma camada de aproximadamente 10 mm. Salpique um pouco de gergelim por cima e cozinhe no forno por 20 ou 25 minutos, ou até que o pão fique dourado. Você pode cobrir o pão com queijo ou manteiga.

Patê salgado de abacate

Ingredientes:

  • 1 abacate grande e maduro amassado;
  • Suco de 1 limão grande;
  • 1 envelope de sazon;
  • 2 colheres (sopa) coentro picado;
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
  • 2 tomates sem sementes picados;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem;
  • Pimenta vermelha picada a gosto;
  • 1 colher (chá) de alho espremido;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo: misture todos os ingredientes em um recipiente e sirva!

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